Salade Tomates & Cerises

SALADE TOMATES& CERISES Ingrédients (pour 4 personnes) Tomates cerises Cerises Tomme de Brebis Pignons de pin Huile d’olive Ail Basilic Sel, Poivre 300 g 300 g Quelques copeaux 5 g 3 càs 1 petite gousse Quelques feuilles Lavez les tomates, coupez-les en deux, puis mettez-les dans un saladier. Équeutez les cerises, coupez-les en deux et […]

Salade de quinoa, citron confit et yaourt

Salade de quinoa, citron confit – yaourt Ingrédients (4 personnes) Quinoa Eau Citron confit au sel Huile d’olive Oignon rouge ou Échalote Herbes fraiches Yaourt nature Poivre de Jamaïque Une grande tasse 2 tasses 1/2 2 càs 1 petit oignon  1-2  échalotes Selon vos envies 1 1 càs SELON VOS ENVIES (FACULTATIF) Herbes fraiches (aneth, menthe, […]

Salade de courgettes

TAGLIATELLES DE COURGETTES CRUES Ingrédients (2 personnes) Courgettes Sel fin Citron Huile d’olive Sumac ou Dukkah 2-3 petites courgettes 1 pincée 1/2 1-2 càs Selon votre goût SELON VOS ENVIES (FACULTATIF) Sumac (1 càs) ou Piment d’espelette ou Poivre de Kampot ou Poivre de Jamaïque 1. Coupez les courgettes en fines lanières à l’aide d’une […]

Chakchouka

Chakchouka Ingrédients (4 personnes) Tomates fraiches  ou Conserve de tomates pelées ou Conserve de sauce tomate Poivrons rouge Oeufs Oignon Ail Cumin Paprika Huile d’olive Sel, poivre 5-6 1 kg 600 g 2-3 4 1 2 gousses 1 càc 2 càc 3 càs SELON VOS ENVIES (FACULTATIF) Merguez ou Txistorra Feta Coriandre Sauce piquante ou […]