Ingrédients (pour 4 personnes)
Pêches mûres et juteuses
Burrata
Basilic frais
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Fleur de sel
Poivre de Kampot
5-6
1 boule
2 brins
3 càs
2 càs
| Jambon sec (100g) |
1. Lavez les pêches, retirez les noyaux et coupez-les en quartiers ou en morceaux épais. Versez les dans un saladier.
2. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et le basilic ciselé.
3. Arrosez les pêches avec la vinaigrette préparée. Assurez-vous que tous les morceaux sont bien enrobés.
4. Ajoutez la burrata ouverte en deux sur le dessus du saladier. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter des morceaux de tranche de jambon sec.
5. Saupoudrez quelques feuilles de basilic frais, du poivre concassé et de la fleur de sel sur le dessus.
Servez et savourez sans attendre cette salade rafraîchissante et gourmande!
